RISTORANTE E MACELLERIA

A ROMA


LA BECCHERIA

La Beccheria con sede a Roma è un ristorante e macelleria nato dall’idea di far apprezzare la qualità delle nostre carni. Da anni si occupa delle esigenze gastronomiche dei propri clienti fornendo solo tagli di carne di ottimo livello e siamo specializzati nella produzione del nostro guanciale “CESARE” e di tutti gli altri stagionati. Abbiamo potuto migliorare la nostra esperienza aggiungendo al servizio storico di vendita di carni pregiate anche quello di ristorante per far assaporare ottimi piatti tra cui antipasti e primi tipici della cucina romana. Il nostro locale è inoltre a disposizione per organizzare eventi, cene di lavoro, gustosi aperitivi grazie al nostro servizio bar e cocktail.

Siamo aperti tutti i giorni con i seguenti orari


LUNED 17:30 - 23:30

MART 09:00 - 15:30 17:30 - 23:30

MERC 09:00 - 15:30 17:30 - 23:30

GIOVE 09:00 - 15:30 17:30 - 23:30

VENER 09:00 - 15:30 17:30 - 23:30

SABAT 09:00 - 15:30 17:30 - 23:30

DOMEN 9:00 - 15:30

Prenota ora

La

Beccheria

Menù & carta dei Vini

Menu alla Carta Carta dei Vini

I NOSTRI PIATTI


Scopri La Beccheria: Dove la Tradizione incontra la Qualità

Benvenuti a La Beccheria, una macelleria che porta avanti con passione e dedizione l'arte della carne di alta qualità. La nostra famiglia, forte di anni di esperienza, è lieta di offrirvi prodotti locali genuini e selezionati con cura.


Ciò che distingue La Beccheria è la sua doppia anima: da un lato, un'accogliente ristorante dove poter gustare deliziose pietanze in un ambiente raffinato; dall'altro, un banco macelleria dove acquistare carni pregiate e preparati pronti da cucinare a casa. Questo esclusivo servizio combinato offre un'ampia gamma di prodotti disponibili sia cotti che crudi, perfetti per ogni esigenza culinaria.


Nel nostro menù, troverete i classici della cucina romana come la cacio e pepe, la carbonara e la coda alla vaccinara. Gli antipasti sono preparati con i migliori prodotti del territorio, ideali per iniziare il vostro pasto con autentici sapori locali. La Beccheria è anche la scelta perfetta per eventi privati e cene di lavoro, garantendo un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Lo Skinpack: La Nuova Frontiera del Confezionamento della Carne


Negli ultimi anni, l'industria alimentare ha assistito a innovazioni significative nel confezionamento dei prodotti, e uno dei progressi più rilevanti è rappresentato dallo Skinpack. Questo metodo di confezionamento sta rivoluzionando il settore della carne, offrendo vantaggi in termini di conservazione, qualità e sostenibilità.


Cos'è lo Skinpack?

Lo Skinpack è un sistema di confezionamento sottovuoto che prevede l'adesione di una pellicola trasparente e flessibile direttamente sulla superficie del prodotto, sigillandolo su un vassoio rigido o flessibile. Questa pellicola segue perfettamente la forma della carne, creando una seconda pelle (da cui il nome "skin") che protegge il prodotto senza lasciare spazio all'aria.


Vantaggi dello Skinpack

Conservazione Prolungata: Grazie al sottovuoto, lo Skinpack riduce significativamente la presenza di ossigeno intorno alla carne, rallentando il processo di ossidazione e proliferazione batterica. Questo permette di allungare la shelf life del prodotto, mantenendone la freschezza più a lungo rispetto ai metodi tradizionali.


Chiama ora

LA NOSTRA SELEZIONE DI CARNI


COSA CI CONTRADDISTINGUE

La Beccheria è una macelleria dove la nostra famiglia mette la loro esperienza e passione offrendo al cliente i più genuini prodotti locali. La proposta della nostra ristomacelleria è davvero unica nel suo genere perché offriamo da un lato la possibilità di cenare in un locale accogliente e ben arredato, dall'altro di poter acquistare direttamente al banco carni pregiate e preparati. Un doppio servizio che prevede un ampio assortimento di prodotti già pronti per poter essere cucinati e assaporati a casa disponibili nella versione cotta o cruda.


Nella proposta culinaria trovano spazio piatti tipici della cucina romana come la cacio e pepe, la carbonara e la coda alla vaccinara. Nel menù ci sono antipasti a base di prodotti tipici del territorio e vi è la possibilità di scegliere il nostro locale anche per organizzare un evento privato o una cena di lavoro. In aggiunta ti ricordiamo che il nostro ristorante macelleria è anche un locale che offre il servizio bar per gustare cocktail e aperitivi.


E se non hai tempo per passare a trovarci saremo noi a venire da te con il servizio di consegna a domicilio e quello di asporto.

GUANCIALE DI PROPRIA PRODUZIONE



Tra le varie chicche preparate e proposte in vendita, c'è il guanciale che è rigorosamente di nostra produzione. Si tratta del guanciale Cesare che si ottiene da materie prime pregiate e che puoi acquistare anche sul nostro shop online all’indirizzo www.ilguancialecesare.it. Si tratta di un prodotto che puoi utilizzare in casa per qualsiasi preparazione culinaria oppure per la degustazione in un aperitivo.


Registrati sul nostro sito per ricevere promozioni, omaggi e sconti!

Iscriviti alla nostra newsletter

VIENI A TROVARCI

Ti aspettiamo nel nostro ristomacelleria con tante prelibatezze da acquistare e da gustare direttamente nel locale.


Vieni a trovarci
Share by: